- karité
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karité [ karite ] n. m.• 1868; mot d'une langue d'Afrique de l'Ouest♦ Arbre (sapotacées) appelé aussi arbre à beurre, qui croît en Afrique équatoriale et dont la graine renferme une substance grasse, comestible après traitement et utilisée dans la fabrication des cosmétiques (beurre de karité).
● karité nom masculin (mot ouolof) Arbre (sapotacée) de l'Afrique tropicale, dont le fruit fournit un oléagineux comestible, le beurre de karité, succédané du beurre de cacao.karitén. m.d1./d Arbre d'Afrique occidentale (Fam. sapotacées) appelé aussi arbre à beurre, dont les graines fournissent une graisse comestible (beurre de karité), également employée en cosmétologie.d2./d (Afr. subsah.) Fruit de cet arbre, aussi appelé noix de karité.d3./d (Afr. subsah.) Beurre de karité. Se frictionner avec du karité.⇒KARITÉ, subst. masc.BOT. Arbre d'Afrique de la famille des Sapotacées, dont le bois est utilisé en charpente, et dont le fruit contient une amande fournissant une matière grasse comestible. Synon. arbre à beurre (v. ce mot B). Nakourou, 21 avril. Encore une étape franchie. Les indications portent de nouveau vingt-neuf kilomètres. Pays assez beau. Toujours la même forêt (surtout de faux karités) mais plus variée (GIDE, Retour Tchad, 1928, p. 989). Les graines du (...) Karité, d'Afrique occidentale, renferment une matière grasse solide à 22o, dite beurre de Karité, qui est alimentaire et propre à la savonnerie (Bot., 1960, p. 1116 [Encyclop. de la Pléiade]) :• Le marché de Tombouctou est un petit marché de village, en plein air, où quelques vieilles accroupies, vendent des boulettes de ce beurre infect de karité, des piments, du mil et du poisson en poudre.MORAND, Paris-Tombouctou, 1929, p. 113.Prononc. : [
]. Étymol. et Hist. 1907 beurre de karité (Nouv. Lar. ill. Suppl.). Mot ouolof, lang. africaine.karité [kaʀite] n. m.ÉTYM. 1868, in le Tour du monde, t. I, p. 98; mot soudanais.❖1 Arbre (Sapotacées; n. sc. Butyrospermum) qui croît en Afrique équatoriale et dont la graine renferme une substance grasse, le beurre de karité (→ ci-dessous, 2.). — Syn. : arbre à beurre, arbre à huile.1 Il faut citer, en premier lieu, une sorte de chêne, le karité, qui porte des fruits analogues à ceux du marronnier d'Inde, et dont la chair est blanche et compacte.L. Figuier, l'Année scientifique et industrielle 1889, p. 451 (1888).➪ tableau Noms d'arbres, arbustes et arbrisseaux.2 Beurre de karité ou karité : substance comestible grasse, extraite de la graine de cet arbre. || Le beurre de karité est utilisé dans la fabrication de produits de beauté.2 Elle prit le pot de karité, me frictionna de la tête aux pieds.N. Diallo, De Tilène au Plateau, p. 18, in I. F. A.3 (…) au troisième jour de leur captivité, l'œil étincelant d'une vengeance où la morgue le disputait à la haine, le sorcier écorchait plus qu'il ne rasait leur crâne, passé ensuite au beurre de karité.Yambo Ouologuem, le Devoir de violence, p. 20-21.➪ tableau Noms de remèdes.3 Noix de karité ou karité, le fruit de cet arbre.➪ tableau Noms de fruits.
Encyclopédie Universelle. 2012.
